Erdäpfel-Kren-Gratin
Hallo Küchengeister! Heute möchte ich euch ein Rezept für Erdäpfel-Kren-Gratin vorstellen, das ihr ganz einfach zu Hause nachkochen könnt. Es ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das sich perfekt als…
Energy Ball´s Vegan
Energy Balls sind kleine, köstliche Snacks, die aus einer Kombination verschiedener Zutaten hergestellt werden. Sie sind beliebt bei Menschen, die eine gesunde und energiereiche Zwischenmahlzeit suchen. Die Rezeptur variiert je…
Ofengemüse-Salat-Die perfekte Grillbeilage!
Ofengemüse-Salat: Die perfekte Grillbeilage mit frischem Gemüse der Saison Der Sommer ist da und die Grillsaison ist in vollem Gange! Neben saftigen Steaks und würzigen Würstchen darf eine köstliche Beilage…
Kärntner Kasnudeln
Hallo Küchengeister! Heute möchte ich euch ein traditionelles österreichisches Gericht vorstellen, das die Herzen von Teigliebhabern höherschlagen lässt: Kärntner Kasnudeln. Diese köstlichen Teigtaschen gefüllt mit einer herzhaften Topfenfüllung sind eine…
Gemüse in Salz-Kräuterkruste
Gemüse in Salz-Kräuter Kruste
Spinatknödel mit Österkronsauce
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ihr unbedingt ausprobieren müsst: Spinatknödel mit Österkronsauce! Aber bevor wir zu den Knödeln kommen, lasst mich euch kurz erklären, was Österkron überhaupt…
Skubanki mit Mohn und Apfelkompott
Hallo liebe Naschkatzen und Küchengeister, heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ich aus meiner Kindheit kenne und immer noch gerne esse: Skubanki mit Mohn und Apfelkompott. Skubanki sind…
Veganer Gemüsewok mit selbstgemachtem Seitan
Hallo liebe Kochfreunde der fleischlosen Küche, heute möchte ich euch ein Rezept für einen veganen Gemüsewok mit selbstgemachtem Seitan vorstellen. Mein Seitan-Rezept habe ich ja gestern schon veröffentlicht und ist…
SEITAN – Was ist das? Wie stellt man es her?
Seitan ist ein beliebter veganer Fleischersatz, der aus Weizeneiweiß hergestellt wird. Mit seiner fleischähnlichen Textur und seinem hohen Proteingehalt ist Seitan eine beliebte Wahl für Veganer und Vegetarier. Heute möchte…
Eiernockerl
Eiernockerl sind eine traditionelle österreichische Speise, die aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Milch und Butter besteht. Der Teig wird zu kleinen Nocken geformt und in kochendem Wasser gegart. Dann…