Steirische Klachelsuppe ein kulinarisches Erbe
Die Steirische Klachelsuppe: Ein kulinarisches Erbe neu interpretiert In der Welt der alpinen Küche gibt es wenige Gerichte, die so...
Steirischer Osterkranz
Steirischer Osterkranz – Ein traditionelles Rezept aus der Steiermark Herkunft des Steirischen OsterkranzesDer Osterkranz ist ein traditionelles Gebäck, das in...
Frittatibraten und 11 weitere
Frittatibraten – Rezept mit Nährwertangaben und Variationen Zutaten (für 4 Personen) Für die Palatschinken: 120 g Mehl 2 Eier 250...
Rindsfilet Wellington – Ein Klassiker mit Wow-Effekt
Rindsfilet Wellington – Ein zeitloser Klassiker mit Wow-Effekt Herkunft und Geschichte Rindsfilet Wellington ( Alternative) ist eine kulinarische Legende! Benannt...
Grammelrisotto
Grammelrisotto Herkunft und Geschichte Das Grammelrisotto wurde speziell für das „Mario“, ein mediterranes Restaurant im Wiener Nobelbezirk Hietzing, kreiert. Es...
Das Fermentieren von Lebensmitteln
Das Fermentieren von Lebensmitteln: Ursprung, Methoden und Bedeutung Das Fermentieren ist eine der ältesten Methoden zur Konservierung und Veredelung von...
Brambory: Ein tschechisches Gericht
Brambory: Ein traditionelles tschechisches Kartoffelgericht Brambory ist das tschechische Wort für Kartoffeln und zugleich der Name für verschiedene traditionelle Gerichte,...
Trauttmansdorffer Reis
Trauttmansdorffer Reis: Ein traditionelles Rezept mit Geschichte Trauttmansdorffer Reis ist ein traditionelles Gericht aus Österreich, das besonders in der Region...
Bujta Repa eine slowenische Tradition
Bujta Repa - Geschichte, Herkunft und Rezept der slowenischen Spezialität https://okusno.je/recept/bujta-repa Bujta Repa ist ein traditioneller Rübeneintopf mit Schweinefleisch, der...
Aufstrichvariationen
Aufstrichvariationen Rezept: Geschichte, Herkunft, Variationen, Gesundheitliche Aspekte und Nährwerte Aufstrichvariationen sind ein wesentlicher Bestandteil der österreichischen und deutschen Küche. Sie...