Schlagwort: vorspeise

Suppeneinlagen Lungenstrudel

Lungenstrudel ist eine traditionelle Suppeneinlage aus Österreich, die aus einem dünnen Strudelteig und einer Füllung aus gekochter und faschierter Lunge besteht. Die Lunge wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen…

Sauerrahmsuppe – Stosuppe

Sauerrahmsuppe: Ein Klassiker aus Österreich Erste Erwähnung und Herkunft: Die Sauerrahmsuppe hat eine lange Tradition und wurde erstmals im 18. Jahrhundert in österreichischen Kochbüchern erwähnt. Sie stammt wahrscheinlich aus der…

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