Selber kochen ist nicht nur eine schöne Beschäftigung, sondern auch eine gesunde und nachhaltige Entscheidung. Hier sind fünf Gründe, warum man öfter mal den Kochlöffel schwingen sollte:
- Selber kochen spart Geld. Fertiggerichte, Fast Food und Lieferservice sind oft teurer als frische Zutaten aus dem Supermarkt oder dem Wochenmarkt. Außerdem kann man Reste einfrieren oder am nächsten Tag verwerten und so Lebensmittelverschwendung vermeiden.
- Selber kochen ist gesünder. Wenn man selber kocht, hat man die volle Kontrolle über die Zutaten und die Zubereitung. Man kann auf künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und zu viel Salz oder Zucker verzichten und stattdessen frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und hochwertige Fette verwenden. So kann man seine Ernährung an seine individuellen Bedürfnisse anpassen und Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes oder Bluthochdruck vorbeugen.
- Selber kochen ist kreativ. Kochen ist eine Kunstform, die der Fantasie keine Grenzen setzt. Man kann neue Rezepte ausprobieren, alte Klassiker neu interpretieren oder eigene Kreationen erfinden. Dabei kann man sich von verschiedenen Küchen der Welt inspirieren lassen oder regionale und saisonale Spezialitäten entdecken. Kochen fördert die Experimentierfreude und die Sinne.
- Selber kochen ist sozial. Kochen ist eine tolle Möglichkeit, Zeit mit Familie oder Freunden zu verbringen. Man kann gemeinsam einkaufen, schnippeln, braten und backen und dabei plaudern, lachen und sich austauschen. Oder man lädt Gäste ein und verwöhnt sie mit einem selbstgemachten Menü. Kochen stärkt die Bindung und die Kommunikation.
- Selber kochen macht Spaß. Kochen ist nicht nur eine Pflicht, sondern auch ein Vergnügen. Es macht Freude, etwas Leckeres zu zaubern, das Auge mitzuerfreuen und den Gaumen zu verwöhnen. Es macht Stolz, etwas Neues zu lernen oder zu meistern. Und es macht glücklich, sich selbst oder andere zu beschenken.
Wie man sieht, gibt es viele gute Gründe, selber zu kochen. Also ran an den Herd und guten Appetit!