Heute, an diesem regnerischen und kühlen Frühlingstag, habe ich mir ein paar Gedanken gemacht und ich glaube, dass diese auch für Euch eine kleine Bereicherung sein können…

Viele Menschen haben Angst vor dem Kochen, weil sie glauben, dass es zu kompliziert, zu zeitaufwendig oder zu teuer ist. Sie greifen lieber zu Fertiggerichten, Fast Food oder Lieferservice, die zwar bequem, aber oft ungesund und langweilig sind. Dabei ist Kochen eine wunderbare Möglichkeit, seine Kreativität auszuleben, neue Geschmäcker zu entdecken und sich selbst und andere zu verwöhnen.

Kochen ist verlassen der Komfortzone, weil es bedeutet, sich auf ein Abenteuer einzulassen. Man muss bereit sein, zu experimentieren, zu lernen und zu improvisieren. Man muss sich trauen, Fehler zu machen, aus ihnen zu lernen und es beim nächsten Mal besser zu machen. Man muss sich auch mal überwinden, etwas Neues auszuprobieren, sei es eine exotische Zutat, eine unbekannte Küche oder eine ungewöhnliche Kombination.

Kochen ist verlassen der Komfortzone, aber es lohnt sich. Denn Kochen bringt nicht nur Spaß und Genuss, sondern auch viele Vorteile für die Gesundheit, die Umwelt und die Gesellschaft. Kochen hilft, sich bewusster zu ernähren, indem man weiß, was man isst und wo es herkommt. Kochen schont die Ressourcen, indem man saisonal und regional einkauft und weniger Lebensmittel verschwendet. Kochen fördert die Kommunikation und die Gemeinschaft, indem man gemeinsam kocht und isst und dabei Erfahrungen und Geschichten austauscht.

Kochen ist verlassen der Komfortzone, aber es ist auch eine Rückkehr zu den Wurzeln. Denn Kochen ist eine uralte Kunst und Kultur, die uns mit unserer Geschichte, unserer Identität und unserer Tradition verbindet. Kochen ist eine Möglichkeit, unsere Werte und unsere Liebe auszudrücken, indem wir uns Zeit nehmen für uns selbst und für andere. Kochen ist eine Quelle der Inspiration und der Freude, indem wir unsere Sinne anregen und unsere Seele nähren.

So, nun ran an den Herd, meine Lieben!

Erfreut Euch über das schmackhafte und gesunde Gericht, welches ihr heute, morgen oder am Wochenende „gezaubert“ habt und damit vielleicht Freunde und/ oder Gäste „verzaubert“ werden und wurden:-)))

Alles Liebe!

Eure Simone

P.S.: Falls Euer selbst gekochtes Essen mal nicht zu den Gesündesten und ernährungsphysiologisch nicht zu den perfekt ausgewogensten Gerichten zählt, dann genießt es bitte in vollen Zügen und ohne Reue!!!