Nußpotize
Heute möchte ich euch ein Rezept für eine köstliche Nusspotize vorstellen, die ich neulich ausprobiert habe. Die Nusspotize ist eine traditionelle Mehlspeise aus Slowenien, die aus einem Germteig mit einer…
Südsteirische Winzertorte
Südsteirische Winzertorte ist eine köstliche Torte aus Biskuitteig, Traubenmasse, Holundergries -und Muskatellercreme. Sie wird mit Schokoladenblättern, Schlagobers und Weintrauben dekoriert. Biskuitteig für 26cm Tortenform/ Springform: – 120g Mehl gesiebt –…
Traditionelle Krautfleckerl
Hallo liebe Küchengeister, heute möchte ich euch ein tolles Rezept für Krautfleckerl vorstellen. Krautfleckerl sind ein traditionelles Gericht aus Österreich, das aus Nudeln und Weißkraut besteht. Es ist einfach zu…
Steirische Brettljause
Hallo liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das mir sehr am Herzen liegt: die typisch steirische Brettljause wie früher. Dieses Gericht ist nicht nur sehr…
Kartoffelwurst selbstgemacht
Wie man die beste Kartoffelwurst steirisch zubereitet Kartoffelwurst ist eine traditionelle Spezialität aus der Steiermark, die aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Grammeln und Gewürzen besteht. Sie wird in Därme gefüllt und…
Breinwurst selbstgemacht
Breinwurst ist eine traditionelle Kochwurst aus der Steiermark, die aus Schweinefleisch, Schwarten, Buchweizen und Gewürzen hergestellt wird. Sie wird in Schweinsdärme gefüllt und in heißem Wasser gebrüht, bevor sie im…
Breinwurst mit Sauerkraut
Breinwurst mit Sauerkraut ist ein traditionelles Gericht aus der Steiermark, das vor allem im Winter gerne gegessen wird. Breinwurst ist eine grobe Bratwurst aus Schweinefleisch, Gerste und Gewürzen, die in…
Fedlkoch kennt man in der Steiermark
Fedlkoch ist eine traditionelle Mehlspeise aus der Steiermark, die aus Rahm, Mehl, Eiern und Gewürzen zubereitet wird. Der Name leitet sich von den Fedeln ab, die aus dem gekochten Teig…