Eiernockerl sind eine traditionelle österreichische Speise, die aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Milch und Butter besteht. Der Teig wird zu kleinen Nocken geformt und in kochendem Wasser gegart. Dann werden die Nockerl mit einer Eiermasse vermischt und in einer Pfanne gebraten. Zum Schluss werden sie mit frischen Kräutern bestreut und serviert. Hier ist das…
Hallo! Heute möchte ich euch ein Rezept für Topfenkipferl vorstellen, die ihr ganz einfach zu Hause nachbacken könnt. Sie sind wirklich schnell zu machen und passen perfekt zu einer Tasse Kaffee. Für den Teig braucht ihr nur 200g Topfen (Quark), 200g Butter, 200g Mehl, 60g Zucker, Zitronenzeste, eine Prise Salz und etwas Rum. Alle Zutaten…
Heute möchte ich euch ein Rezept für Topfennockerl mit Salbeibutter vorstellen. Das ist ein typisches Gericht aus der österreichischen Küche, das einfach und schnell zubereitet ist. Ihr braucht dafür nur wenige Zutaten, die ihr bestimmt schon zu Hause habt. Die Topfennockerl sind fluffig und würzig, die Salbeibutter ist aromatisch und harmonisch. Ein perfektes Essen für…
Nusspotize Rezept-Tradition, Herkunft und Nährwerte Nusspotize ist eine traditionelle Mehlspeise aus Slowenien, die aus einem Germteig (Hefeteig) mit einer nussigen Füllung besteht. Sie hat sich auch in der Steiermark etabliert und zählt mittlerweile zu den typisch steirischen Mehlspeisen. Besonders in der kalten Jahreszeit ist diese Süßspeise ein wahrer Genuss. Erstmalige Erwähnung und Herkunft Die Nusspotize,…
Hallo Küchengeister und Griechenlandfreunde, heute möchte ich euch ein Rezept für Dolmadakia vorstellen. Diese gefüllten Weinblätter aus der griechischen Küche sind wahrlich kleine Stückchen vom Himmel, die man als Vorspeise, Snack oder Beilage genießen kann. Sie sind nicht schwer zu machen, aber etwas zeitaufwendig. Das Ergebnis lohnt sich aber! Für dieses Rezept braucht ihr folgende…
Südsteirische Winzertorte ist eine köstliche Torte aus Biskuitteig, Traubenmasse, Holundergries -und Muskatellercreme. Sie wird mit Schokoladenblättern, Schlagobers und Weintrauben dekoriert. Biskuitteig für 26cm Tortenform/ Springform: – 120g Mehl gesiebt – 80g Speisestärke – 6 Eier (M) getrennt – 150 g Zucker – 1 Prise Salz – Zitronenzeste – etwas Rum Zubereitung: – Den Backofen auf…
Die Waldviertler Stosuppe ist eine traditionelle Suppe aus Niederösterreich, die aus Kartoffeln, saurer Milch, Sauerrahm, Mehl und Kümmel besteht. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt besonders gut mit Schwarzbrot oder abgschmalzenen Erdäpfeln. Die Stosuppe ist ein altes Rezept, das schon seit über 100 Jahren im Waldviertel gekocht wird. Der Kulturmanager und Künstler Alf Krauliz ist…
Diese cremige und würzige Suppe ist perfekt für kalte Tage oder wenn man sich etwas Gutes tun möchte. Sie ist reich an gesunden Fetten, Eiweiß und Vitaminen und passt auch gut zum Metabolic Balance Ernährungsplan oder in die Low Carb Küche. Außerdem ist sie schnell und einfach zubereitet. Zutaten für 4 Portionen: – 2 Hühnerbrustfilets…
Wenn Du Lust auf ein erfrischendes und gesundes Dessert hast, probiere dieses einfache Rezept für Blitzeis/ Sorbet aus. Es ist nicht nur sehr gut, sondern auch geeignet für Metabolic Balance und Low Carb Ernährung. Ich habe meistens gefrorenes Obst bzw. Beeren im Tiefkühlschrank für den Fall, dass mich der Süßgusto überkommt:-) Und Joghurt ist auch…
Folge unserer Whatsapp Gruppe Hallo, liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für Käsespätzle mit Röstzwiebeln vorstellen, das ihr ganz einfach zu Hause nachkochen könnt. Käsespätzle sind eine traditionelle Spezialität aus dem Süden Deutschlands, Österreichs und der Schweiz, die besonders gut schmeckt, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Sie bestehen…
