Grillen wie ein Profi-Pizza selber machen am Grill

Pizza selber machen am Griller mit einer Gusseisen Pizzapfanne oder einem Pizzastein!

Hallo Pizzafans und Grillbegeisterte!

Wenn es ums Grillen geht, denken die meisten von uns sofort an saftige Steaks, würzige Würstl, Salate, Dips, Saucen und frisches Gemüse. Doch hast du schon einmal daran gedacht, Pizza auf dem Grill zuzubereiten? Mit einer Gusseisen Pizzapfanne oder einem Pizzastein kannst du eine köstliche Pizza zaubern, die fast so gut schmeckt wie aus einem professionellen Pizzaofen. Das Beste daran ist, dass du die hohe Hitze des Grills (350-400 Grad Celsius) nutzen kannst, um den perfekten knusprigen Teig und die schmackhaftesten Beläge zu bekommen. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du deine eigene Pizza am Grill zubereiten kannst und welche Vorteile es bietet. Das Rezept für die selbstgemachte Pizza und passender Pizzasauce ist von uns schon vorgestellt worden.

Knusprige Grillpizza mit individuellen Belägen

1. Grill vorbereiten:
   • Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
   • Eine Gusseisen Pizzapfanne oder einen Pizzastein auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten vorheizen lassen.
2. Pizza belegen und grillen:
   • Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu gewünschter Größe ausrollen.
   • Die Pizzapfanne oder den Pizzastein mit etwas Mehl bestäuben und den Teig darauf platzieren.
   • Nach Belieben Tomatensauce auf dem Teig verstreichen und großzügig mit geriebenem Mozzarella belegen.
   • Die gewünschten Beläge gleichmäßig auf der Pizza verteilen und mit frischen Kräutern bestreuen.
   • Die Pizza vorsichtig auf die vorgeheizte Pizzapfanne oder den Pizzastein im Grill legen und den Deckel schließen.
   • Die Pizza etwa 10-15 Minuten grillen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
3. Genießen:
   • Die fertige Pizza vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen.
   • In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Vorteile der Grillpizza mit Gusseisen Pizzapfanne oder Pizzastein:

1. Hohe Hitze: Der Grill erzeugt eine hohe und gleichmäßige Hitze, die es ermöglicht, den Teig knusprig und den Belag perfekt zu garen. Diese Hitze kann im Backofen oft nicht erreicht werden.
2. Authentischer Geschmack: Durch die Verwendung einer Gusseisen Pizzapfanne oder eines Pizzasteins erhält die Pizza einen authentischen Geschmack, der dem einer professionellen Pizza nahekommt.
3. Vielfältige Möglichkeiten: Du kannst deine Pizza nach Belieben mit verschiedenen Zutaten und Belägen individualisieren und somit jedem Geschmack gerecht werden.
4. Gesunde Option: Im Vergleich zu schwerem Fleisch oder fettigen Speisen bietet die selbstgemachte Pizza am Grill eine gesündere Alternative. Du kannst leichtere Beläge wie frisches Gemüse und mageres Fleisch wählen.

Grillen wie ein Profi-Pizza selber machen am Grill

Pizza selber machen am Grill mit einer Gusseisen Pizzapfanne oder einem Pizzastein ist nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine unterhaltsame Alternative zum herkömmlichen Grillen. Die hohe Hitze des Grills ermöglicht es, einen knusprigen Teig und köstliche Beläge zu erhalten, die fast so gut schmecken wie aus einem Profipizzaofen. Also, worauf wartest du? Probiere es aus und beeindrucke deine Familie und Freunde mit deinen Grillkünsten!

Bis bald,

Eure Simone