Paprika-Feta-Dip für perfekten Genuss
Hallo Grillfreunde!
Sommer, Sonne, Grillzeit – und was wäre ein Grillfest ohne einen köstlichen Dip? Heute habe ich für dich ein einfaches und zugleich geschmackvolles Rezept. Einen Paprika-Feta-Dip, der deine Gäste begeistern wird. Die Kombination aus süßer Paprika, cremigem Feta und einer dezenten Schärfe wird jeden Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Also, lass uns den Grill anschmeißen und loslegen!
Zutaten:
- 1 rote Paprika
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250g Feta
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Cayennepfeffer für diejenigen, die es etwas schärfer mögen
- Getrockneter Oregano für mediterranes Flair
- Optional: 1 TL Paprikapulver (geräuchertes Paprikapulver für eine besondere Geschmacksnote)
Los geht´s:
1. Wasche die Paprika gründlich, halbiere sie und entferne die Kerne und weißen Innenwände. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen. Wenn du es eilig hast, kannst du die Zwiebel und den Knoblauch grob hacken, da sie später sowieso püriert werden. Falls du es etwas geschmacksintensiver magst, kannst du die Zwiebel und den Knoblauch vorher in etwas Olivenöl anbraten.
2. Heize deinen Grill vor und lege die Paprikahälften mit der Hautseite nach oben auf den Grillrost. Lass sie einige Minuten grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Anschließend nimmst du die Paprika vom Grill und legst sie in eine Schüssel. Decke die Schüssel mit einem Teller oder Frischhaltefolie ab, damit der Dampf die Haut lockert. Nach etwa 10 Minuten kannst du die Haut leicht abziehen.
3. Nimm den gegrillten Paprika, die Zwiebel, den Knoblauch und den Feta und gib sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Püriere alles, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls du den Dip lieber etwas grober magst, kannst du ihn auch mit einem Pürierstab bearbeiten oder die Zutaten von Hand fein hacken und vermengen.
4. Gib Salz, Pfeffer, eine Prise Cayennepfeffer und Oregano nach Geschmack hinzu. Falls du dich für das optionale Paprikapulver entschieden hast, füge es jetzt ebenfalls hinzu. Vergiss nicht, zwischendurch zu kosten und gegebenenfalls noch etwas nachzuwürzen, bis der Dip genau deinem Geschmack entspricht.
5. Fülle den Paprika-Feta-Dip in eine hübsche Schüssel und stelle sie auf den Tisch. Serviere den Dip mit frischem Baguette, knusprigem Fladenbrot oder knackigem Gemüse – die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos! Deine Gäste werden von diesem Dip begeistert sein, versprochen!
Tipp: Du kannst den Dip auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Er entfaltet sein volles Aroma, wenn er etwas Zeit zum Durchziehen bekommt.
Also, worauf wartest du? Beeindrucke deine Gäste beim nächsten Grillabend mit diesem sensationellen Paprika-Feta-Dip. Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen!
Eure Simone