Hallo liebe Kochfreunde der fleischlosen Küche, heute möchte ich euch ein Rezept für einen veganen Gemüsewok mit selbstgemachtem Seitan vorstellen. Mein Seitan-Rezept habe ich ja gestern schon veröffentlicht und ist auf unserer Website zu finden. Seitan ist ein pflanzlicher Fleischersatz, der aus Weizeneiweiß besteht und eine großartige Proteinquelle ist. Er hat eine feste, fleischähnliche Konsistenz…
Seitan ist ein beliebter veganer Fleischersatz, der aus Weizeneiweiß hergestellt wird. Mit seiner fleischähnlichen Textur und seinem hohen Proteingehalt ist Seitan eine beliebte Wahl für Veganer und Vegetarier. Heute möchte ich dir mehr Informationen über Seitan geben, seine Nährwerte, Einsatzmöglichkeiten und anschließend ein Rezept vorstellen, wie Du Seitan selbst zu Hause herstellen kannst. Es ist…
Hallo Brotliebende! Heute möchte ich euch ein Rezept für ein köstliches Waldviertler Erdäpfelbrot vorstellen. Es ist ein saftiges und aromatisches Brot, das aus Dinkelmehl und gekochten Erdäpfeln besteht. Es passt perfekt zu einer deftigen Jause oder zu einer süßen Marmelade. Der große Vorteil dieses Brotes ist, dass es sich, bei richtiger Lagerung, ziemlich lange hält…
Hallo meine lieben Küchengeister und Grillfreunde! Heute möchte ich euch von einer kleinen Geschichte erzählen, wie es zu meinem schnellen Joghurt/ Kräuter Grill-Dip kam. Letzten Sommer hatte ich an einem sonnigen Sonntag ein paar Freunde zum Grillen eingeladen. Ich hatte die Einladung etwa eine Woche zuvor ausgesprochen und dann leider völlig vergessen. Doch Gott sei…
Hallo Küchengeister! Heute zeige ich dir, wie du Gundelpalatschinken zubereiten kannst. Das ist ein typisch österreichisches Gericht, das aus Palatschinken mit einer Nussfüllung und einer Schokoladensauce besteht. Dieses Rezept ist die typisch österreichische Variante. Diese Palatschinken sind auch für Ungarn landestypisch, jedoch wird die Fülle etwas deftiger und süßer zubereitet. Du brauchst dafür folgende Zutaten:…
Hallo Kochfreunde, heute möchte ich euch ein Rezept für einen genialen Schweinsbraten mit einer himmlisch knusprigen Schwarte vorstellen. Dieses Gericht ist typisch österreichisch, aber auch in Deutschland (Bayern) sehr beliebt. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie. Wenn ihr ein paar Kleinigkeiten beachtet, werdet Ihr geliebt werden für dieses Rezept!!! Für den Schweinsbraten…
Hallo liebe Leute! Böhmische Dalken oder Liwanzen genannt, sind eine köstliche Süßspeise aus der tschechischen Küche. Sie werden aus einem dickflüssigen Teig aus Mehl, Salz, Zucker, Dottern und Schlagobers gemacht, dem Eischnee untergehoben wird. Der Teig wird dann in einer speziellen Pfanne mit kleinen Mulden ausgebacken und mit Staubzucker, Marmelade bestrichen oder Mohn bestreut. Für…
Entdecke das Geheimnis des Erfolgs und lerne vom amtierenden Weltmeister, Oliver Sievers, wie du ohne Vorkenntnisse zum unangefochtenen Chef im BBQ-Himmel wirst! Du träumst davon, der Meister des Grillens zu werden? Deine Leidenschaft für kulinarische Köstlichkeiten vom Rost kennt keine Grenzen? Dann ist dieser Kurs der Schlüssel zu deinem Erfolg! Oliver Sievers, der unbestrittene Champion…
Das macht das Öl der Steiermark so wertvoll Im idyllischen Steirischen Land, wo saftige Wiesen und majestätische Berge eine harmonische Kulisse bilden, gedeiht eine besondere Pflanze von außerordentlicher Bedeutung: der Gleisdorfer Ölkürbis. Dieser nahrhafte Kürbis, der in den sonnigen Gefilden der Steiermark heranwächst, erfreut nicht nur das Auge mit seiner charakteristischen, dunkelgrünen Farbe, sondern birgt…
Meine lieben hungrigen Freunde, Friede sei mit euch! Heute möchte ich euch eine göttliche Anleitung zum Kochen von Frankfurtern präsentieren. Bitte öffnet eure Herzen und euren Verstand, während ich euch Schritt für Schritt durch diesen Prozess führe. Schritt 1: Die Wahl der Würste Geht zu eurem örtlichen Markt und sucht nach den feinsten Frankfurtern. Achtet…
