Cremiges Hüttenkäse-Eis ohne Eismaschine – Genuss ohne Grenzen!

Hallo, Eisliebhaber!

Bist du bereit, in die Welt des cremigen Hüttenkäse-Eises einzutauchen? Wir präsentieren dir ein einfaches und gutes Rezept, das ganz ohne Eismaschine auskommt. Mit Schlagobers, Hüttenkäse, griechischem fettem Joghurt, Honig oder Birkenzucker, einer Vanilleschote und köstlichen Amarena Kirschen zaubern wir ein Eis, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Das Ganze noch Low Carb!

Die Zutaten:

• 200 g Schlagobers (Sahne)
• 200 g Hüttenkäse
• 150 g griechisches fettes Joghurt
• 3 Esslöffel Honig oder Birkenzucker (je nach deinem Süßungswunsch)
• 1 Vanilleschote
• Eine Handvoll Amarena Kirschen

So geht´s:

Schritt 1: Die Vanille auskratzen

Zuerst nehmen wir uns die Vanilleschote vor. Schneide sie der Länge nach auf und kratze das Mark heraus. Dieses aromatische Vanillemark verleiht unserem Eis eine wunderbare Geschmacksnote.

Schritt 2: Die Zutaten vermengen

In einer Schüssel vermengen wir den Hüttenkäse, das griechische fette Joghurt, die Vanille und den Honig oder Birkenzucker. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 3: Das Schlagobers schlagen

In einer separaten Schüssel schlägst du das Schlagobers steif. Achte darauf, dass es wirklich fest ist, da dies dem Eis seine cremige Konsistenz verleiht.

Schritt 4: Alles zusammenführen

Jetzt kommt der aufregende Teil! Hebe das geschlagene Schlagobers sanft unter die Hüttenkäse-Mischung. Arbeite behutsam, damit die Mischung luftig bleibt.

Schritt 5: Die Amarena Kirschen hinzufügen

Hacke die Amarena Kirschen grob und hebe sie in die Eismischung ein. Sie werden dem Eis eine fruchtige und köstliche Note verleihen.

Schritt 6: Ab ins Gefrierfach

Gieße die Eismischung in eine gefrierfeste Form und decke sie gut ab. Stelle die Form für mindestens 4 Stunden oder am besten über Nacht ins Gefrierfach. Das Eis sollte fest werden.

Schritt 7: Genießen!

Sobald das Eis fest ist, kannst du es aus dem Gefrierfach nehmen, in Portionen aufteilen und genießen. Serviere es mit einigen frischen Amarena Kirschen oder deinem Lieblings-Topping.

Dieses cremige Hüttenkäse-Eis ist eine echte Gaumenfreude, und das Beste daran ist, dass du keine teure Eismaschine benötigst. Beeindrucke deine Freunde und Familie mit diesem selbstgemachten Leckerbissen und genieße den Geschmack des Sommers!

Wir hoffen, dieses Rezept hat dir gefallen und du wirst es bald ausprobieren. Teile gerne deine Gedanken und Erfahrungen mit uns in den Kommentaren. Und vergiss nicht, diesen Artikel mit anderen Eisliebhabern zu teilen – sie werden es dir danken!

Bis zum nächsten Mal – bleib cool und genieße dein selbstgemachtes Hüttenkäse-Eis!

Eure Simone