Die kulinarische Reise nach Südtirol beginnt mit einem einzigartigen Gericht, das die Herzen und Gaumen im Sturm erobern wird: Lammrücken im Vinschgerlteig. Nun, wir haben eine kreative Wendung eingebaut und das Lamm durch zartes Schweinefilet ersetzt, wodurch ein ebenso köstliches Geschmackserlebnis entsteht. Dieses Gericht ist eine Hommage an die traditionelle Südtiroler Küche, die für ihre…
Mühlviertler Speckknödel: Ein Traditionelles Rezept aus Oberösterreich Herkunft:Die Mühlviertler Speckknödel sind ein traditionelles Gericht aus dem Mühlviertel, einer Region im Norden Oberösterreichs. Diese Region ist bekannt für ihre ursprüngliche, ländliche Küche, die stark von der Landwirtschaft und den regionalen Zutaten geprägt ist. Erdäpfel (Kartoffeln) und Speck sind in dieser Gegend seit Jahrhunderten Grundnahrungsmittel. Diese Speckknödel…
Jauntaler Josefisuppe: Eine kulinarische Hommage an den Frühling Willkommen zu einer köstlichen Reise in die Welt der österreichischen Küche, wo wir eine traditionelle Suppe aus Kärnten entdecken, die perfekt die Wende vom Winter zum Frühling feiert – die Jauntaler Josefisuppe. Dieser herzhafte und sättigende Eintopf ist eng mit dem heiligen Josef, dem Schutzpatron der Arbeit…
Betrunkene Kathl und Liesl: Süße Verführung aus der Steiermark Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer mit einem Augenzwinkern! Heute stellen wir Ihnen zwei liebenswerte Damen vor, die in der Steiermark zu Hause sind und für ihre süße und verführerische Art bekannt sind – die „B’soffene Kathl“ und ihre Cousine, die „B’soffene Liesl“. Diese beiden traditionellen Süßspeisen…
