Rindsfilet Wellington – Ein zeitloser Klassiker mit Wow-Effekt Herkunft und Geschichte Rindsfilet Wellington ( Alternative) ist eine kulinarische Legende! Benannt wurde es angeblich nach Arthur Wellesley, dem ersten Herzog von Wellington, der Napoleon in der Schlacht von Waterloo besiegte. Ob der Herzog tatsächlich ein Fan dieses Gerichts war, ist unklar, doch das elegante Filet im…
Rindsrouladen sind ein klassisches österreichisches Gericht, das besonders im Winter schmeckt. Sie bestehen aus dünnen Rindsschnitzeln, die mit Gemüse, Speck und Essiggurken gefüllt und in einer würzigen Sauce geschmort werden. Hier ist ein einfaches Rezept für 4 Personen: Zutaten: – 4 Rindsschnitzel (je ca. 150 g) – Salz, Pfeffer – Estragonsenf zum Bestreichen – 1…
Hallo, liebe Steak-Fans! In diesem Artikel möchte ich euch einiges Wissenswertes zu den verschiedenen Garstufen bei Steak (Rind) erzählen. Ihr habt bestimmt schon mal von Begriffen wie **Bleu**, **Rare**, **Medium** oder **Well Done** gehört, aber wisst ihr auch, was sie bedeuten und wie ihr euer Steak perfekt nach eurem Geschmack zubereiten könnt? Dann lest weiter!…
