Sauerteig herzustellen ist wie ein kleiner Zaubertrick in deiner Küche. Hier ist dein Schritt-für-Schritt-Guide, um dein eigenes Sauerteig-Baby zu erschaffen und dein Brot-Game auf ein neues Level zu heben. Los geht’s, es wird brotastisch! Zutaten: Schritt 1: Tag 1 – Der Startschuss In einer sauberen Schüssel (keine Plastikschüssel, die Bakterien brauchen Atemluft!), vermengst du 50…
Bauernbrot mit Sauerteig: Das ultimative Rezept für ein gesundes & krachend-leckeres Brot Träumen Sie auch von dem Duft, der aus einer traditionellen Backstube strömt? Von einem Brot mit einer tiefbraunen, splitternden Kruste, einer saftigen, lockeren Krume und diesem unvergleichlich tiefen, leicht säuerlichen Aroma, das nur echter Sauerteig hervorbringen kann? Viele Hobbybäcker halten das Backen eines…
Die Kochlehre in Österreich: Dein Weg vom Lehrling zum Meisterkoch Träumst du davon, aus frischen Zutaten Kunstwerke zu schaffen, die Menschen begeistern? Siehst du dich in einer pulsierenden Küche, wo Kreativität und Handwerk Hand in Hand gehen? Dann ist die Lehre zum Koch in Österreich der perfekte erste Schritt auf einem Weg, der dich bis…
Duftende Rindsuppe: Die Basis für köstliche Genussmomente Die klassische Rindsuppe ist mehr als nur ein Gericht – sie ist ein olfaktorisches und geschmackliches Erlebnis, das Erinnerungen weckt und Herzen erwärmt. Mit diesem Rezept zaubern Sie ganz einfach eine wunderbar klare Brühe, die als Basis für vielfältige Einlagen dient – von Frittaten bis Grießnockerl. Wenige Zutaten,…
Omas Rezepte, neu interpretiert: Tradition trifft Moderne Sehnst du dich nach den unvergesslichen Geschmackserlebnissen aus deiner Kindheit? Erlebe und schmecke deine Kindheit neu auf unserer Seite SimLeo mit Omas Rezepte neu nachgekocht. In unserem Blog „Rezepte unserer Omas und Mütter – Nachgekocht von Profi-Köchen“ erwecken wir die geliebten Gerichte vergangener Generationen zu neuem Leben. Unsere…
