Hallo Küchengeister! Heute möchte ich euch ein Rezept für Erdäpfel-Kren-Gratin vorstellen, das ihr ganz einfach zu Hause nachkochen könnt. Es ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das sich perfekt als Beilage aber auch als Hauptmahlzeit eignet. Außerdem ist es vegetarisch und glutenfrei, also ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten. Hier sind die Zutaten,…
Erdäpfelgulasch ist ein beliebtes Gericht aus der österreichischen Küche. Es handelt sich um eine herzhafte Eintopfvariante, die traditionell mit Kartoffeln (Erdäpfel) zubereitet wird. Hier ist ein grundlegendes Rezept für österreichisches Erdäpfelgulasch: Zutaten: So geht`s: Es gibt jedoch regionale Variationen des österreichischen Erdäpfelgulaschs, die sich in den Zutaten unterscheiden können. Zum Beispiel wird in manchen Regionen…
Hallo Küchengeister! Ich freue mich, dass du dich für mein Rezept für Erdäpfelpuffer interessierst. Es ist ein sehr einfaches und gutes Gericht, das du in weniger als einer Stunde zubereiten kannst. Du brauchst: Ca. 500g Erdäpfel, ca. 100g Speck, 3 Eier, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss, gehackte Petersilie, Cayennepfeffer gemahlen. So geht`s: – Schäle die Erdäpfel…
Hallo liebe Naschkatzen und Küchengeister, heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das ich aus meiner Kindheit kenne und immer noch gerne esse: Skubanki mit Mohn und Apfelkompott. Skubanki sind eine Art Kartoffelnudeln, die ihren Ursprung in Böhmen haben, aber auch in Österreich sehr beliebt sind. Sie werden aus einem einfachen Teig aus gekochten Erdäpfeln,…
Liebe Küchengeister, Heute gibt es wieder einmal ein traditionelles Rezept von mir. Diese Suppe ist einfach zu machen und schmeckt wunderbar. Praktisch auch leicht zu kochen, da man die Zutaten dafür auch meistens zu Hause hat:-) Ihr braucht: – 300g Erdäpfel, roh, geschält und in ca. 2cm große Würfel geschnitten – 80g Frühstücksspeck, in Streifen…
Die Kartoffelwurst steirisch: Eine traditionsreiche Spezialität mit Geschichte, Vielfalt und Genuss Die Steiermark ist bekannt für ihre bodenständige, herzhafte Küche, in der regionale Zutaten wie Kartoffeln, Schweinefleisch, Grammeln und würzige Kräuter eine bedeutende Rolle spielen. Eines der traditionsreichsten Gerichte, die aus dieser kulinarisch reichen Region stammen, ist die steirische Kartoffelwurst – auch oft als „Erdäpfelwurst“…
