Erdäpfelsalat

Waldviertler Mohn-Karpfen mit Altwiener Erdäpfelsalat Hallo Fischfreunde! Willkommen zu unserem Rezept für den Waldviertler Mohn-Karpfen mit Altwiener Erdäpfelsalat. Dieses traditionelle Gericht aus dem malerischen Waldviertel in Österreich ist ein köstlicher Genuss. Im Waldviertel gibt es fast so viele Mohnfelder wie Karpfenteiche! Eine besondere Zubereitungstechnik lässt die vielen feinen Gräten im Karpfenfilet schmelzen und verleiht ihm…