Dämpffleisch: Ein traditionelles österreichisches Gericht Einführung Dämpffleisch ist ein klassisches Gericht aus Österreich, das vor allem in der Region Görtschitztal seine Wurzeln hat. Es handelt sich um ein zartes und saftiges Gericht, das durch die schonende Garmethode des Dämpfens seine besondere Textur und seinen einzigartigen Geschmack erhält. In diesem Artikel werden wir einen genaueren Blick…
Der Kärntner Reindling – Ein süßes Gebäck mit langer Tradition – 4 Variationen! Hallo Naschkatzen! Der Kärntner Reindling ist ein Germteiggebäck, das mit einer süßen Füllung aus Zimt, Zucker und Rosinen gerollt und gebacken wird. Er ist ein traditionelles Gericht in Kärnten, Österreich, und wird zu besonderen Anlässen wie Ostern, Weihnachten und Geburtstagen serviert. Typische…
Hallo, liebe Leser! Heute möchte ich euch ein traditionelles Rezept aus Kärnten vorstellen: Ritschert. Das ist ein herzhafter Eintopf aus Rollgerste, Bohnen, Selchfleisch und Gemüse, der besonders gut in der kalten Jahreszeit schmeckt. Ritschert ist einfach zuzubereiten und lässt sich auch gut aufwärmen oder einfrieren. Hier ist mein Lieblingsrezept für Ritschert: Zutaten für 4 Personen:…
